年夜饭是我们中国人最看重的一餐，这一天无论山南海北的人都盼望着回家吃一顿团圆饭。今年，年夜饭价格如何？在饭店吃年夜饭时，如何点好菜品、吃出营养健康呢？

　　年夜饭价格平稳

　　虽然距离过春节还有一段时间，但是已经有不少市民开始筹划年夜饭的事儿。记者昨日走访发现，已经有很多饭店都推出了年夜饭预订广告。

　　由于马年除夕的时间比往年提前，丰泽园、锦府盐帮、羲和雅苑、必胜客等不少餐厅都提前开始了年夜饭的准备工作。

　　2013年的12月初，记者就在丰泽园看见了预订年夜饭的广告牌。预订范围包括包间、散座大桌、小桌。用餐时间分为两个时段：16：:00—18:30；19:00—21:00。年夜饭套餐价格从998元至2688元不等。同时还有家宴菜礼盒对外出售。不少老主顾甚至在蛇年除夕就餐时就已顺手订下了马年的年夜饭，还有一些客人在去年五一、十一期间就开始打电话咨询并预订了年夜饭。

　　业内人士表示，往年年夜饭价格可谓节节攀升，但今年年夜饭的价位没有上涨。如今厉行节约蔚然成风，不少商家调低了年夜饭价格，有的餐厅年夜饭价格虽然与去年持平，但是额外推出了演出、抽奖等很多活动，目的是为了吸引更多的普通消费者。

　　羲和雅苑烤鸭店相关负责人表示，今年年夜饭的预订情况和往年基本一致，预订的客人都是居住在门店附近的熟客。最火爆的年夜饭菜品和平常受欢迎的菜品基本一致，最受欢迎的都是一些朴实无华、经济实惠、口味较好的家常菜。

　　除了传统的中餐，一些西餐厅也加入了年夜饭大军。记者在必胜客银泰店门口看到，店门入口处高高挂起“欢乐年夜饭，最爱必胜客”的年夜饭预订海报。广告宣称，从即日起至2014年1月29日，都可以对年夜饭进行预订。

　　电商抢占市场蛋糕

　　与此同时，网上的电商也没闲着，在网上推出各种价位的半成品年夜饭，争抢年夜饭这块“蛋糕”。

　　记者在淘宝网看到，网上已经推出了各种价位的年夜饭半成品以及年夜饭礼盒，从二百多元到几千元不等。这些年夜饭礼盒里面包括：素菜、荤菜、汤煲、点心、水果等，只要回家简单加工(起油锅、微波炉加热)就可食用。从购买数量看，中低价位、经济实惠的年夜饭半成品销售最为火爆。

　　一款售价为398元的“尚品家宴”年夜饭礼盒，包括了鲍汁鲜贝虾仁、龙凤至尊双煲、糖醋排骨、白果鸡丁、松仁玉米等12道菜品。市民曾女士表示，这种方式确实比较省时、省力、省心，免去了不少麻烦。

　　多样选择均衡膳食

　　针对在饭店吃年夜饭时，如何点好菜品，吃出营养健康的问题，多档美食节目美食顾问食尚小米表示，大家可以按照一个比较简单的原则进行搭配，即尽量选择颜色丰富多彩的食材进行搭配，因为五彩缤纷的食材拥有各自不同的营养成分，可以让我们的餐桌色、香、味俱全。

　　由于现代人普遍存在营养过剩的问题，再加上节前聚会不断，不少营养专家都建议，年夜饭和春节期间要注意营养均衡，不妨选择一些素食。中国50强明星厨师大赛获奖大厨赵斌表示，素食并不代表寡淡无味、品种单一，而是包含着很多丰富的种类。大家可以在节日期间品尝一些滋补养生的菌菇、清热去火的水生植物、富含纤维的新鲜笋类、豆以及豆制品、种类繁多的叶类菜、根茎类和谷物，从每一大类中选择几种，就可以吃到既营养丰富又均衡的膳食。